На заводе в Староминском районе наращивают производство сыров
Предприятие посетил губернатор региона
На предприятии в Староминском районе расширяют производство сыров. Об этом 16 октября сообщает администрация Краснодарского края.
Губернатор Вениамин Кондратьев побывал в приемно-аппаратном цехе, где осуществляется переработка молока и производство смеси для будущих сыров.
Также он осмотрел сыродельный цех, где изготавливаются полутвердые и твердые сыры, а также кальята — сырье для моцареллы. Выпуск моцареллы был начат в 2024 году, и с 2025 года предприятие достигло 80-процентной загрузки. К концу текущего года планируется выйти на полную производственную мощность.
Директор предприятия Василий Бровкин сообщил, что в этом году объемы производства творожного сыра были увеличены в полтора раза — до 450 тонн в месяц.
Упаковка всей продукции происходит в цехе фасовки. Товары реализуются как в пределах края, так и за его пределами, включая Армению, Казахстан и Абхазию.
Фото: администрация Краснодарского края
В планах на 2026 год — строительство нового склада готовой продукции площадью более 1 тыс. кв. метров.
Староминский филиал «Сыродел» ЗАО «СК «Ленинградский» является одним из крупнейших пищевых перерабатывающих предприятий на юге России. Молоко поступает от десяти ферм из различных районов края и двух собственных ферм.
Ежедневно перерабатывается 400 тонн молока, производится до 22 тонн сыров, 9 тонн сливочного масла и до 14 тонн творожных сыров. Ассортимент включает около 10 видов сыров и сливочное масло. В 2024 году было выпущено 6,3 тыс. тонн продукции, а с начала текущего года — уже более 5,5 тыс. тонн.
Оперативные новости Краснодарского края – в telegram-канале «Утреннего Юга». Подпишитесь!
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
