11 марта 2022 года специалисты отдела химических и токсикологических исследований подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Краснодарская МВЛ» обнаружили в двух пробах сыра антибиотики тетрациклиновой группы (тетрациклин). Об этом 14 марта стало известно из сообщений пресс-службы ФГБУ «Краснодарская МВЛ».
С помощью метода жидкостной хромато-масс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС) в двух пробах сыра кубанские специалисты обнаружили содержание остаточного количества антибиотиков тетрациклиновой группы (тетрациклина).
Данные препараты используют в ветеринарии и животноводстве для профилактики и лечения животных, откорма, улучшения качества зоокормов и их сохранности.
Но при избыточном или неправильном применении антибиотиков в животноводстве происходит их накопление в сверхдопустимых количествах в продуктах питания для людей.
Следует отметить, что применение человеком антибиотиков без назначения врача может нести опасность быстрого вырабатывания резистентности организма к употребляемому препарату. В следствие, организм человека в дальнейшем перестаёт реагировать на лечение конкретным типом препарата.
Также антибиотики тетрациклиновой группы могут вызвать у человека побочные эффекты. Среди них, со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, диарея. Со стороны центральной нервной системы: повышение внутричерепного давления, головокружение. Также не исключены аллергические реакции и нарушения в работе печени.
Информация о выявленных в сыре антибиотиках уже размещена в автоматизированной системе «Веста» в виде заполнения формы 4-Вет и отправлена в Южное межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
Напоминаем, что ранее УТЮГ писал о том, что на Кубани специалисты Россельхознадзора вновь нашли крахмал в колбасе.
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
