На Кубани за год почти на 25% выросла средняя стоимость красной рыбы
Спрос на деликатес в регионе упал на 15%
Средняя стоимость красной рыбы в Краснодарском крае составила 688 рублей за полкило, соответственно - около 1400 рублей за килограмм. Это на 21% больше, чем в 2023 году. Об этом 27 декабря сообщает «РБК Краснодар» со ссылкой на пресс-службу «Контур.Маркета».
Известный российский сервис «Контур.Маркет», ведущий для товарный учёт, провёл исследование 430 тысяч чеков в Краснодарском крае. Результаты показали, что цена на красную рыбу в 2024 году взлетела на четверть.
Сильнее всего на Кубани подорожала сёмга, 500 граммов этой рыбы прибавили в цене 34% до 799 руб. Стоимость нерки составила 612 руб. (+22%), кижуча 744 руб. (+20%), горбушу 501 руб. (+17%), форель 782 руб. (+14%).
Красная рыба в регионе стала пользоваться и меньшим спросом. Он уменьшился на 15%. Сильнее всего спрос уменьшился на нерку (-35%). Покупательский интерес к горбуше сократился на 32%, к семге на 22%, к форели на 16%, к кижучу на 12%.
Что же касается всей страны, то красная рыба подорожала среднем на 15% Сильнее всего цены выросли на кижуч — 25% и форель — 17%. Основную причину подорожания красной рыбы аналитики видят в росте затрат на логистику. Эксперты указывают также то, что в текущем году в России вылов лососевых ниже, чем в 2023 году (- 373,5 тыс. т или 38,7% к уровню 2023 года).
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
