На Кубани за год число производителей рыбы и икры уменьшилось на 2,8%
В более длительной динамике рынок демонстрирует умеренные колебания
В Краснодарском крае за прошедший год наблюдается снижение количества компаний, занимающихся переработкой рыбной продукции и производством икры. Об этом сообщает «Ъ-Кубань» 24 декабря.
По состоянию на декабрь 2025 года в Краснодарском крае зарегистрировано 35 компаний, занимающихся переработкой и консервированием рыбы, ракообразных и моллюсков, включая производство икры. Годом ранее их было 36, что свидетельствует о снижении показателя на 2,8%, как сообщили в Краснодарстате.
Рынок демонстрирует умеренные колебания в долгосрочной перспективе. В 2023 году в регионе было 34 таких компании, в 2024-м их количество выросло до 36, но в 2025-м произошло небольшое сокращение. Несмотря на это, по сравнению с 2023 годом общее число организаций увеличилось на одну.
Информация о количестве предприятий основана на данных государственной регистрации юридических лиц, которые Федеральная налоговая служба России предоставляет из Единого государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ).
Общий объем производства икры и ее заменителей за 2023–2025 годы был рассчитан по всем производителям и включен в отдельное статистическое приложение. Однако данные о распределении производства по видам икры не разглашаются, что связано с требованиями федерального законодательства, ограничивающего распространение первичных статистических данных.
Росстат отслеживает цены производителей промышленной продукции выборочно и не охватывает весь ассортимент. В связи с этим территориальные органы статистики не имеют информации о ценах на икру лососевых рыб.
Ранее региональные СМИ сообщали о значительном снижении объемов производства икры в Краснодарском крае. Согласно официальной статистике, за январь-ноябрь 2024 года было выпущено 88,1 тонны икры и ее заменителей, тогда как в 2023 году за тот же период показатель составлял 283,7 тонны. Таким образом, объемы производства сократились более чем в три раза.
Министерство сельского хозяйства края связывает снижение выпуска с ростом стоимости сырья, что привело к увеличению отпускных цен и, как следствие, негативно сказалось на спросе и объеме потребления продукции.
Однако ценовая динамика на потребительском рынке была неоднородной. По данным Росстата, средняя цена килограмма икры лососевых в Краснодарском крае в третьем квартале 2024 года была на 1,8% ниже, чем годом ранее. В октябре, однако, наблюдался резкий рост цен — они увеличились на 37% по сравнению с предыдущими периодами.
Оперативные новости Краснодарского края – в telegram-канале «Утреннего Юга». Подпишитесь!
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
