РЖД запустил в поездах на Юг спецменю с национальными блюдами Краснодарского края. Оно удивило местных

19:53

06 июня 2026

Показываем, какие блюда в него вошли

В поезде РЖД по маршруту Москва — Адлер появилось специальное меню с «национальными блюдами Краснодарского края». Однако часть позиций в нём удивила жителей региона.

В вагоне-ресторане поезда РЖД Москва — Адлер запустили специальное меню с национальными блюдами Краснодарского края. Фото меню пассажиры поделились с «Утренним Югом».

Их удивило, что к «национальным блюдам Кубани» причислили совсем не кубанские блюда: дэшхолепс — адыгейский суп с фасолью и орехами, аджапсандали — традиционное кавказское овощное блюдо и кутаб с сыром и зеленью, который считается визитной гастрономической карточкой Азербайджана.

Единственным блюдом в списке, который можно связать с традиционной кухней Кубани, стали вареники с картофелем и грибами.

«У нас, конечно, всё это готовят и едят, но какие же это национальные блюда региона? С таким же успехом можно было выдать за кубанские блюда пиццу и круассаны. Даже нам пришлось гуглить, что такое дэшхолепс», - рассказали «Утреннему Югу» пассажиры.

Они отметили, что кубанская кухня действительно формировалась на стыке разных культур — казачьей, украинской, русской, кавказской и черноморской. Но при этом у неё есть собственные узнаваемые блюда: борщ, вареники, галушки, пампушки, блюда из овощей, рыбы, птицы, домашней лапши и выпечки.

Подпишитесь на нас в MAX