Кубань вошла в число лидеров России по потреблению сахара, масла, яиц и фруктов
Пищевые привычки жителей оказались связаны с аграрной специализацией региона
Краснодарский край оказался среди российских лидеров сразу по нескольким видам потребления продуктов. Согласно выдержкам из доклада Центра исследований политической культуры России, Кубань входит в топ-5 регионов по потреблению сахара, растительного масла, яиц, фруктов и ягод, а также показывает высокие значения по мясу и молочной продукции.
Краснодарский край вошёл в число регионов России с наиболее высокими показателями потребления ряда продуктов. Такие данные содержатся в выдержках из доклада Центра исследований политической культуры России.
Авторы исследования связывают особенности рациона Кубани с её аграрной специализацией, климатом и исторически сложившимися пищевыми традициями. В докладе Краснодарский край упоминается сразу в нескольких продовольственных «поясах» страны — сахарно-хлебном, фруктово-овощном и подсолнечном.
По потреблению сахара Краснодарский край попал в топ-5 регионов России. Согласно данным доклада, жители Кубани потребляют 51 кг сахара на человека в год. Такой же показатель указан у Воронежской области. Выше — только у Тамбовской области с 56 кг, а также Липецкой и Курской областей с 54 кг.
Авторы доклада отмечают, что все регионы из верхней части рейтинга превышают норму потребления сахара, причём лидеры — в 2,1–2,3 раза. Краснодарский край вместе с регионами Черноземья отнесён к историческому «сахарно-свекловичному поясу» России, где сложились высокие традиционные нормы потребления сахара.
Кубань также возглавила топ-5 регионов по потреблению растительного масла. В Краснодарском крае показатель составляет 21 кг на человека в год. Столько же указано у Саратовской области. Далее идут Оренбургская область — 20 кг, Ставропольский край — 19 кг и Тульская область — 18 кг.
В докладе говорится, что лидерами по растительному маслу являются регионы основного производства подсолнечника. Краснодарский край также отдельно назван частью «подсолнечного пояса» России вместе со Ставропольем, Саратовской и Оренбургской областями.
Высокие позиции Кубань занимает и по потреблению яиц. По данным исследования, в Краснодарском крае потребляют 349 яиц на человека в год. Это пятое место среди регионов с наибольшим потреблением. Выше находятся Ярославская область — 384 яйца, Московская область — 373, Костромская область — 358 и Санкт-Петербург — 350.
В докладе лидеров по яйцам связывают в том числе с промышленными птицеводческими центрами и наличием крупных птицефабрик.
Ещё одна сильная позиция Краснодарского края — фрукты и ягоды. По этому показателю Кубань заняла второе место среди регионов России: 102 кг на человека в год. Больше, согласно таблице, потребляют только в Кабардино-Балкарии — 126 кг. В топ-5 также вошли Адыгея — 95 кг, Курганская область — 87 кг и Приморский край — 85 кг.
Авторы доклада подчёркивают, что только Кабардино-Балкария и Краснодарский край достигают нормы потребления фруктов и ягод. Это объясняется наличием собственного крупного товарного садоводства. Большинство регионов, по данным исследования, не дотягивают даже до 70 кг на человека в год.
В отдельном фрагменте доклада Краснодарский край также назван частью «фруктово-овощного Юга и Северного Кавказа» вместе с Дагестаном, Кабардино-Балкарией, Волгоградской и Астраханской областями, Адыгеей. Эти территории характеризуются как лидеры по овощам и фруктам благодаря климатическим преимуществам и развитой традиции семейного овощеводства и садоводства.
По мясу Краснодарский край также показывает высокий показатель. В выдержках из доклада указано, что потребление мяса в регионе составляет 96 кг на человека в год. Молока и молочных продуктов на Кубани один житель ежегодно съедает 273 кг.
Таким образом, Краснодарский край в докладе ЦИПКР представлен как регион с выраженной аграрной пищевой моделью. Кубань одновременно входит в число лидеров по сахару, растительному маслу, яйцам, фруктам и ягодам, а также демонстрирует высокое потребление мяса и молочной продукции.
Авторы исследования связывают это не только с привычками населения, но и с производственной базой региона: развитым садоводством, овощеводством, выращиванием подсолнечника, зерновых культур и исторической ролью Кубани как одного из главных сельскохозяйственных центров страны.
Подпишитесь на нас в MAX
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
