В Анапе в пекарне Свято-Серафимовского храма испекли хлеб по рецепту 1941 года
Жители Кубани присоединились к Всероссийской акции «Блокадный хлеб»
На Кубани проходят мероприятия в честь 82-й годовщины полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. Об 27 января сообщают пресс-службы муниципалитетов края.
Краснодарский край присоединился к Всероссийской акции памяти «Блокадный хлеб», посвященной 82-й годовщине снятия блокады Ленинграда.
В краевом центре волонтеры с утра у Главной городской площади и в сквере Жукова раздают символические порции хлеба весом 125 граммов.
Маленькие кирпичики черного хлеба сегодня получают участники акции «Блокадный хлеб» и во всех районах Новороссийска.
Хлеб вкусный, он только весом напоминает тот брусок горьковатого теста из жмыха и почти без муки, который стал одним из главных символов блокады.
А в Анапе в пекарне Свято-Серафимовского храма изготовили хлеб, рецептура которого была разработана в осажденном городе и который выдавали по специальным карточкам.
Как рассказала пекарь Елена Коваль, «блокадный хлеб» делается на основе бездрожжевой ржаной закваски. Использовалась вода, соль, отруби, жмых ржаной, подсолнечный, льняной и кукурузный, ржаная, ячменная, овсяная и гороховая мука, добавлялась сосновая кора, которая снималась с дерева тонким слоем, сушилась и перемалывалась.
В пекарне Свято-Серафимовского храма выпекается обычно 18-20 буханок – этого достаточно для прихода и для акции «Блокадный хлеб», которую храм традиционно проводит возле Русских ворот. Буханки нарезаются ломтиками по 125 граммов, чтобы показать, какой была дневная пайка, а также маленькими кусочками, чтобы все желающие могли попробовать вкус «блокадного хлеба».
В школах Кубани сегодня проходят уроки мужества, классные часы и линейки.
А для ветеранов, блокадников и участников СВО организованы мероприятия, на которых звучат стихи о мужестве ленинградцев.
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
