Роспотребнадзор провёл проверку состояния школьных пищеблоков Краснодарского края в этом учебном году. Во время контрольно-надзорных мероприятий по организации питания детей было проверено 735 школьных столовых, то есть почти 60% от общего их количества. Эксперты сняли около 4 000 проб пищевых продуктов и готовых блюд. На соответствие температуры готовых горячих блюд исследовано 1719 проб, на соответствие массы порций готовых блюд - 2229 проб.

Специалисты изучали рацион питания детей, обращая внимание на включение в меню необходимых продуктов, калорийность, качество термической обработки. Также оценивалась работа инженерных систем водоснабжения, канализации, теплового, технологического, холодильного оборудования, состояние производственного инвентаря и столовой посуды.

Ведомством зафиксированы случаи несоблюдение санитарного режима. Так, выявлены нарушения обработки инвентаря, мытья посуды, использование кухонного оборудования не по назначению, уборки помещений, ведения производственной документации.

В ведомстве отметили, что контроль за организацией питания школьников продолжается.

Напомним, в конце января замруководителя думской фракции «Новые люди» Сардана Авксентьева предложила установить одинаковые требования к питанию школьников и региональных депутатов с чиновниками. По её мнению, указанная мера замотивирует местные власти обеспечивать учащихся достойным питанием.

Новости СМИ2