Археологи обнаружили на Тамани древнюю винодельню при храме VI века
Фото: Сергей Остапенко, vk.com/ostapenkosn
Археологи обнаружили на Тамани древнюю винодельню при храме VI века

Археологи обнаружили винодельческий комплекс при средневековой базилике, расположенном в средневековом городе Фанагория на территории современного Таманского полуострова. Об этом 26 августа пишет ТАСС.

В границы раскопа Фанагорийской археологической экспедиции попали несколько домов и подворий, где была обнаружена давильная площадка с прессом и цистерна для собирания виноградного сока. Винодельня расположена на территории части средневекового городища размерами 50 на 40 м. 

С помощью  3-D сканера ученым удалось получить точную модель винодельни и получить представление о том, как она функционировала в VI веке. 

По словам замруководителя Фанагорийской археологической экспедиции Института археологии РАН Сергея Остапенко, судя по конструкции объекта, древние виноделы делали вино в несколько этапов.  

На давильную площадку загружали виноград и давили его, через специальное отверстие стекало полученное первым при выдавливании сусло - то есть, самое качественное. То, что не выдавили при первом отжиме, надо было додавить, хотя это и становилось вином более низкого качества, - рассказал Остапенко в интервью ТАСС.



На месте раскопок были обнаружены вкопанные в землю пифосы - сосуды, в которых, кроме вина, хранились и продукты. В некоторых из них археологи нашли остатки зерна и отправили их на экспертизу. 



Обсудить новость можно на канале «Утреннего Юга» в Дзен: Подписывайтесь и высказывайте всё, что думаете!


Призыв на УтЮг





Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER

Читайте также

«Сливается вонючая вода. Цвет сине-чёрный»: в Краснодаре зловонная канализационная жижа отравляет жизнь целого микрорайона
«Сливается вонючая вода. Цвет сине-чёрный»: в Краснодаре зловонная канализационная жижа отравляет жизнь целого микрорайона
Откуда террористы взяли белый «Рено»? В суде предъявлены обвинения ещё трём фигурантам дела о теракте в «Крокусе» - все арестованы
Откуда террористы взяли белый «Рено»? В суде предъявлены обвинения ещё трём фигурантам дела о теракте в «Крокусе» - все арестованы
«Помеха на дороге!» В Краснодаре самокатчик попал под колёса легковушки на перекрёстке
«Помеха на дороге!» В Краснодаре самокатчик попал под колёса легковушки на перекрёстке
«Мы не мамонты, но тоже вымираем!» На Кубани за первый месяц 2024 года смертность в полтора раза превысила рождаемость
«Мы не мамонты, но тоже вымираем!» На Кубани за первый месяц 2024 года смертность в полтора раза превысила рождаемость
«Компромиссы уходят в прошлое после Крокуса и Белгорода?» Под Львовом взорван газовый объект, в Киеве – взрывы у зданий разведки
«Компромиссы уходят в прошлое после Крокуса и Белгорода?» Под Львовом взорван газовый объект, в Киеве – взрывы у зданий разведки
«Издевательство в стихах»: беглого «повара» Дмитрия Назарова предложили лишить звания народного артиста России после его отзыва о теракте в «Крокусе»
«Издевательство в стихах»: беглого «повара» Дмитрия Назарова предложили лишить звания народного артиста России после его отзыва о теракте в «Крокусе»