Кубанская чурчхела попала в "Книгу рекордов России"

Фото из открытых источников

14:30

29 января 2021

"Символ" курортов Краснодарского края приготовили в Краснодаре. Историческое событие зафиксировали представители "Книги рекордов России" 28 января.

Пляжный деликатес весит 6,530 кг, её длина 7,174 м.

Изготовлением чурчхелы занимались два повара из Краснодара. Блюдо молодые профессионалы готовили целую неделю. Основное время ушло на сушку изделия, а сборка и варка сиропа заняли всего 15 часов.

Рецепт гигантской чурчхелы прост: четыре килограмма орехов и сухофруктов нужно смешать с шестью литрами натурального виноградного сока с мякотью.

Представитель книги рекордов рассказал, что никогда не видел и не пробовал чурчхелу рекордных размеров и, похоже, искренне удивился, что она получилась вкусной и свежей:

“Я видел и пробовал много интересных рекордных блюд, приготовленных в разных уголках нашей родины, но чурчхелу ещё нет. Кроме того, что она стала самой длинной в России, она оказалась ещё и потрясающе вкусной, свежей”, - прокомментировал рекорд главный редактор “Книги рекордов России” Станислав Коненко.

Рекордсмену (компании, оплатившей изготовлении блюда) пришлось потрудиться, чтобы небывалое достижение было зафиксировано, ведь по протоколу «конкурса» чурчхела должна была лежать на столе ровненько, без сгибов. Поварам и участникам мероприятия это удалось и «символ» курортов Краснодарского края официально вошёл в историю.