Роскачество выявило в пряностях кишечную палочку и плесень
Изображение: открытые источники
Роскачество выявило в пряностях кишечную палочку и плесень

В девяти видах пряностей Роскачество обнаружило в отдельных образцах продукции кишечную палочку и плесень. Об этом 26 января сообщили в пресс-службе ведомства.

Эксперты изучали лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику пятнадцати торговых марок (всего 38 товаров) из России, Польши, Австрии и Хорватии на наличие патогенных микроорганизмов, плесеней, кишечной палочки и пестицидов.

В одной из торговых марок паприки были найдены сразу несколько бактерий группы кишечной палочки и обнаружено превышение показателей по спорам плесени, а в образце куркумы - превышение общей микробной обсемененности (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КМАФАнМ).

В двух других образцах куркумы было выявлено превышение по количеству плесени, в красном молотом остром перце - превышение по КМАФАнМ.



Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER