Севастополь планирует выращивать собственных устриц вместо французских
В Севастополе за счет инвестиций создадут первый селекционно-племенной центр и питомник для выращивания устриц с нуля. Об этом 19 апреля сообщает «Интерфакс».
К созданию проекта привлекут ученых из Севастополя. Уже сейчас идет разработка технологии выращивания устричного малька с учетом особенностей черноморской среды. Проект будет реализовывать местный инвестор.
Директор департамента экономического развития города Денис Профатилов отметил, что выращивание устричной молоди с нуля на собственном производстве позволит отказаться от французского спата.
Стоит отметить, что в европейской стране до введения санкций его закупали в объеме до 2,5 миллионов единиц. В этом сезоне устричные хозяйства также успели заблаговременно произвести закупки.
Сколько вложений потребует проект - пока неизвестно. В настоящее время идет поиск подходящего участка и отечественных аналогов зарубежного оборудования.
По информации департамента, в последние годы производство устриц в Севастополе выросло с 61 тонны в 2019 году до 171 тонны в 2021 году. Местные хозяйства отгружают до 700 тысяч моллюсков в год.
Ранее УТЮГ писал, что на Кубани планируют создать крупнейшую в России фабрику по выращиванию раков. Её построит предприниматель из Темрюкского района.
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
