Красная икра в России подорожала за год на 33%, а черная – подешевела на 15%
К Новому году цена на праздничный деликатес может взлететь еще на 15%
Цены на красную икру в России за год выросли на треть. Об этом 13 ноября пишут «Известия» со ссылкой на исследование сервиса «Контур.Маркет».
Несмотря на то, что спрос на натуральную красную икру вырос за год всего на 3%, сам новогодний праздничный деликатес подорожал на 33%. В результате средняя цена за банку весом 200 г выходит в почти 3 тыс. рублей. Подорожание красной натуральной икры подтверждают и данные Росстата. По итогам сентября, она выросла в цене на 37,8% год к году.
При этом аналитики отметили, что продажи имитированной лососевой икры увеличились сразу на 18%, а ее стоимость снизилась на 6%.
А вот черная икра, напротив, подешевела на 15%. Сейчас средняя стоимость за 200 г составляет 12,6 тыс. рублей.
Как пояснили эксперты, черная икра доступна далеко не каждому покупателю, поэтому в течение года сохраняется относительная стабильность в ценообразовании. А вот икра лососевых рыб — более массовый продукт, на рост ее цены влияет ажиотажный спрос перед праздниками.
По мнению вице-президента Рыбной ассоциации Александра Фомина, к Новому году цена на красный деликатес подрастет еще на 15%.
Генеральный директор группы компаний «Доброфлот» Александр Ефремов говорит, что цены на предновогоднюю икру не поддаются никакому анализу.
Оперативные новости Краснодарского края – в telegram-канале «Утреннего Юга». Подпишитесь!
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
